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0Comprar jamón de Teruel Rokelin, secado en altura.

MEDIA CAÑA DE LOMO

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MEDIA CAÑA DE LOMO

22,00€ IVA Inc.

En ROKELIN elaboramos nuestra caña de lomo con los mejores lomos de cerdo Denominación de Origen, con lo que conseguimos un lomo con un alto grado de grasa intramuscular, lo que proporciona una jugosidad extraordinaria.


Peso aprox.: 900gr.

SKU: cana-de-lomo Categorías: Embutidos, Tienda
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Información adicional

Ingredientes

– Cinta de Lomo de cerdo.
– Sal, azúcar, pimentón de La Vera DOP, ajo en pasta, jarabe de glucosa, aceite de oliva virgen extra, antioxidante E-301, aromas (contiene aroma de humo), conservadores (E-252 y E-250) y especias.
– Envoltura de colágeno multicapa microperforada, desde el calibre 60 hasta el 90 según requiera la materia prima.
– La envoltura recibe un tratamiento superficial para reducir la aparición de moho en el proceso de curación. Consistente en una solución de salmuera conteniendo cantidades controladas de los aditivos E-202 y E-235.
– Información de alérgenos: No contiene ningún alérgeno alimentario establecidos en el anexo 2 del reglamento 1169/2011, en niveles superiores a los legislados que requieran mención especial en el etiquetado del producto.
– Información OGMs: Este producto no contiene organismos modificados genéticamente.

Consejos de consumo

Producto listo para el consumo, se recomienda retraer hacia atrás parcialmente la fibra sintética, y filetear a máquina o con cuchillo, en lonchas de 1,5-2,0 mm, y consumir el producto a temperatura ambiente inmediatamente después de su corte. Exquisito como aperitivo.

Una vez abierta la pieza, proteja la pieza sobrante dentro de envolver en film plástico alimentario y conservar en la nevera. No se recomienda el consumo de la envoltura, por el tratamiento anti-moho aplicado durante el proceso.

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.

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