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Hartwurst auf traditionelle Weise mit magerem Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) hergestellt und überzogen mit natürlichem Schimmel. Sie besitzt eine sehr viel feinere, charakteristischere Schärfe als die hausgemachte Hartwurst.
Gewicht ca.: 350gr.
Zweifellos ist dies unsere beliebteste Wurst. Sie wird aus Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) und einer feinen Note Zimt als ihr Charaktermerkmal, hergestellt.
Gewicht ca.: 350gr.
All unsere Schinken werden einzeln ohne Ausnahme auf natürliche Weise gesalzen und abgespült, um die höchsten Qualitätsstandards zu garantieren. Sie reifen mindestens 16 Monate lang in natürlichen Trocknungsanlagen.
Ihre Zusammensetzung, reich ist an Mineralien (insbesondere Zink), Vitaminen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure, macht dieses Nahrungsmittel zu einer Nahrungsquelle mit vielen vorteilhaften Eigenschaften.
Gewicht: +/- 200gr.
*Wird der Schinken in Filtes bestellt, kann das Gesamtgewicht einen Schwund von bis zu 400gr bei der Filetierung aufweisen. In der Lieferung enthalten sind Schwarte und Knochen.
ROKELIN stellt seine Dauerwurst in traditioneller Weise mit natürlichem Schimmel und Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) her, um ihren charakteristischen Geschmack zu erhalten.
Gewicht ca.: 300gr.
Die altbekannte Hartwurst auf traditionelle Weise mit magerem Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) hergestellt und überzogen mit natürlichem Schimmel.
Gewicht ca.: 300gr.
Der Star unter unseren Paprikawürsten, in traditioneller Weise mit natürlichem Schimmel und Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) hergestellt. Die Paprikawurst mit dem altbewährten Geschmack.
Peso aprox.: 450gr.
ROKELIN stellt seine Lendenwurst mit den besten Lendenstücken von Schweinen mit Ursprungsbezeichnung her, die eine Lende mit hohem Anteil intramuskulärem Fett aufweisen, was eine außerordentliche Saftigkeit bringt.
Gewicht ca.: 900gr.
Leicht scharfe Paprikawurst aus magerem Fleisch von Schweinen mit Denominación de Origen (Herkunftsbezeichnung) auf traditionelle Weise hergestellt.
Gewicht ca.: 350gr.
Unser Spitzenprodukt ist der Schinken mit Denominación de origen/DOP (geschützte Herkunftsbezeichnung) “Jamón de Teruel”, der in unserer eigenen Trocknungsanlage hergestellt und getrocknet wird. Die Herkunftsbezeichnung legt strenge Herstellungsrichtlinien fest, darunter eine Reifung von mindestens 14 Monaten. Nach Ablauf dieser Reifezeit wird diese in die Schwarte eingebrannt, das Symbol zeigt den achteckigen Stern des Regulierungsrats. Dadurch wird die durch den Regulierungsrat kontrollierte exzellente Qualität, die Reifung und die Herkunft garantiert.
ROKELIN begnügt sich nicht mit der normalen Reifung, sondern erhöht diese auf mindestens 18 Monate, um eine noch bessere Qualität zu erreichen, dadurch erhalten wir einen sehr viel intensiveren Geschmack und Aromen.
Gewicht: +/- 200gr.
*Wird der Schinken in Filtes bestellt, kann das Gesamtgewicht einen Schwund von bis zu 400gr bei der Filetierung aufweisen. In der Lieferung enthalten sind Schwarte und Knochen.
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