Chez ROKELIN, nous élaborons notre charcuterie dans le but d’obtenir la meilleure qualité qui soit. C’est pour cela que nous utilisons de la viande de porc A.O.P., une viande contenant le moins de graisse possible pour qu’elle offre la meilleure texture, le meilleur goût et une qualité supérieure, embossée dans du boyau naturel et affinée selon un procédé artisanal.