ROKELIN cuenta con la colaboración y asesoramiento técnico de dos prestigiosos Chefs de reconocido prestigio en España, sin ello no sería posible la constante actualización y modernización de nuestra carta.
Por un lado Emilio Hernández, elaborando los platos con unos altísimos estándares de calidad pero respetando los sabores de siempre, a través de la Cocina Central Siete Suertes. Y por otro lado David Leiva, Chef formado en las mejores escuelas de hostelería de España por los mejores Chefs nacionales e internaciones. David lidera en Barcelona el restaurante Rokelin Gourmet, restaurante que en solo 2 años se ha hecho un hueco entre los mas conocidos de la Ciudad Condal, este establecimiento es donde David evoluciona y reinterpreta los platos tradicionales modernizándolos y actualizándolos constantemente para después introducirlos en todas las franquicias, es sin duda el I+D de ROKELIN.